奔富407红酒,是国内宴请餐桌上的“宠儿”。

在企业商务接待场合,都能看到它的出现。

北方老板们,尤其喜欢喝奔富407。

才刚进餐厅包厢,就对服务员说,“诶,先给我们来一箱奔富407,喝完了再上几瓶白酒。”

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南方的生意人比较精明,跟他们聊红酒,他们总是喜欢做对比,“你说的这酒,有奔富407好喝吗,比407好在哪里?”

在中国人的“胃口大开”下,全世界大部分的奔富407红酒,都运到了中国。

这还不算,奔富407的价格还年年涨价,就跟贵州茅台似的,从前几年的四五百元,涨到现在的将近八百。

酒桌上,郑小塔我常常调侃它,“奔富407,跟依云矿泉水一样,一瓶酒都快喝出奢侈品的味道来了。”

确实也是,奔富407现在就是透露着一股“轻奢味”。

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奔富407的名字

奔富407 Penfolds Bin 407,是一款澳大利亚红酒。

同时是澳洲最有名的红酒奔富酒庄,旗下的中高端酒款,跟它同级别的还有,奔富389。

关于奔富407红酒名字的来历,你可以在酒桌上跟朋友们,好好讲讲这个故事。

因为这个会大大出乎他们的意料。

“神马?Bin 407,其实就是,第407号仓库的意思?”

奔富407真假奔富葡萄酒奔富红酒奔富398价格3.jpg关于奔富红酒“数字名字”的意思,你可以看这篇文章《奔富红酒“Bin”后的数字,是什么意思?》。

当然,奔富407的名字,还跟奔富酒庄另一款红酒——奔富707有关。

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奔富407,奔富707的小弟?

说起奔富707,这款红酒是奔富酒庄第二好的红酒,名气仅次于“澳洲酒王”奔富葛兰许  Grange。

奔富707红酒,也是全世界红酒爱好者争相追逐的酒款。

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但是它价格太贵了,现在国内的价格要四千多块,即便大家都想喝,也不是谁都喝得起。

于是这样的情况下,奔富酒庄就顺应民情,推出了“平民版的奔富707”,就有了我们现在的“奔富407”。

1993年,奔富407上市,迅速风靡全世界,弥补了爱酒人士们那颗渴望的心。

追不到心爱的姑娘,就找一个长相差不多的吧!

因为,奔富407身上有“奔富707”的影子。

奔富407酿酒完后,会放入奔富707用过的橡木桶中,陈年熟化。

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所以,酒桌上有人摇晃着酒杯,又嗅嗅香气,说奔富407中,有另外一款酒奔富707的味道。

你可别当他是酒后胡言,还真有这么回事。

3

奔富407,另类的赤霞珠

奔富 407,是一款百分之百赤霞珠葡萄酿造的红酒。

说到这里,你可能会白我一眼,“这有什么奇特的吗?”

但你要知道,澳大利亚红酒,几乎都是设拉子(西拉)葡萄酿的,奔富407百分百赤霞珠酿造的红酒,这在澳大利亚显得很独一无二。

酒鬼们喝惯了澳洲遍地都是的西拉红酒,早就想换换口味,奔富407的出现,让他们眼前一亮,这一“亮”就是二三十年。

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就跟当初大家看多了鹅蛋脸,锥子脸一出来,就很受人瞩目。

如果餐桌上,朋友让你点评下奔富407的味道,你可以用这句话作为开场白,

“奔富407,是一款教科书式的赤霞珠红酒。”

教科书是什么意思,指的就是它的味道,标准到可以写进教科书,能够当做示范口味了。

“奔富407 的味道想要好喝,醒酒至少需要30分钟”,你继续说。

醒开后的奔富407,你能闻到一股明显的桉树叶气味,这是所有奔富红酒特有的香气特征。

在这股成熟丰厚的香气当中,你还能闻到黑李子、黑莓等黑色水果香气,细闻之下,有烤面包与烟熏味,中间还夹带着丝丝烟草味,给人无尽遐想。

奔富407真假奔富葡萄酒奔富红酒奔富398价格7.jpg入口后,奔富407酒液像是充气垫,撑满你的口腔,你一“嚼”一“咬”,能感受到软绵细腻的单宁感,充满张力的厚实劲,上下分明的层次味。

当然,奔富407的味道也是比较“呆板”,中规中矩的,可能不会带给人太多的惊喜感。

但在商务应酬场合,重要的就是这份“沉稳”,沉着冷静、四平八稳。

所以,你也在介绍奔富407时,提下这一点。

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4

奔富407,哪个年份好

虽然奔富407的价格,跟法国波尔多的名庄红酒,差不多价格。

但喝奔富407,并不讲究“年份”。

换而言之,喝奔富407没有“2015年的年份好”“2014年份的差”,这些说法。

每年的奔富407味道都一样,就跟苏格兰的调和威士忌,比如红方、黑方、芝华士似的,年年都是这个味道。

其实,在郑小塔我眼里,奔富407也是一款“调和”红酒。

因为奔富407的原料葡萄,来自于五个地方的葡萄园,然后把这些葡萄放在一起进行酿酒。

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所以,你喝到的奔富407,味道里面其实有五个地方的“乡土气息”,然后杂糅成一股味道,就是奔富407的“跨区域调和味儿”。

你还可以跟你朋友开玩笑道,“奔富407当中,还有一股’混血儿’味道。”

常见的奔富407,是用橡木塞封瓶的。

但我们还会在商务宴请上,遇到螺旋盖的奔富407,如下图。

这也是正宗的奔富407红酒,可别指着它说假冒,到时候反被大家笑话了。

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5

奔富407,为什么流行

很多朋友会好奇,为什么奔富407会在国内这么流行。

一些人会告诉你,什么“奔富名字有寓意”“奔富红酒包装喜庆”之类的,还有什么“奔富407的名字特别好记”等等。

不过,郑小塔我会告诉你的是,奔富407这几年迅速蹿红的原因,主要是因为喝白酒的中年人喜欢。

以前的商务宴请,几乎都是用白酒作为招待的。

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但是近些年来,因为红酒的“品味”“养生”等因素,红酒逐渐在宴请招待上,占据“半边天地”。

但习惯喝白酒的人,却不怎么喜欢喝法国波尔多红酒,尽管波尔多红酒名气更大。

他们总嫌弃波尔多干红,酒精度太低、口感太单薄,喝起来没什么味道。

于是,当他们在酒店餐厅里,喝到奔富407为首的澳大利亚红酒时,突然眼睛一亮,这酒好喝。

因为奔富407这些澳大利亚红酒,酒精度高,都在14.5度以上,口感浓稠厚实,有嚼劲,回味也带感,味道中有白酒的影子。

一来二去,这些喜欢喝白酒的人,最后只认奔富407了。

(关于喝白酒的人喜欢澳大利亚红酒,更多原因详见《为什么饭局上,有越来越多的澳大利亚葡萄酒?》)

那么,为什么东北人喜欢喝奔富407,也知道原因了吧,因为东北天气寒冷,东北人有喝白酒取暖的传统。

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不过,还有一个原因,是很多酒鬼不知道的。

当初,奔富葡萄酒当进入中国时,它的中国进口商,擅长酒店餐厅里的销售。

所以,那时候,你在餐厅里请人吃饭,服务员会主动向你推荐说,“先生,要不是试试我们的奔富407红酒?”

你一听,那就试试吧!

而你请的朋友或客户,又是习惯了白酒口味的,于是一来二去,下次在吃饭时,朋友就主要提出要喝奔富407。

这些才是奔富407在中国流行的秘密!

下次,商务宴请时,讲给大家听听吧!