关于吃酒

你好！

我是郑小塔。

很开心能够在这里遇见你。

这是我的网站“快速成为吃喝专家”，也是我分享美酒美食、餐桌礼仪、社交方法的地方。

这里的所有内容，组成了一本《快速成为吃喝专家》的电子书。

写这些文章，源自我平常朋友聚会、商务应酬时的一些“痛苦”。

虽然，我吃过很多美食佳肴、美酒名酒，但我不知道它们背后的故事、来历、制法、吃法，特别是，说不出品尝时的味道感受。

看着别人能够侃侃而谈，娓娓道来，吸引众人的目光，而我却不知道，说不出，只知道“好吃！好喝！”

所以，我后来查阅了很多资料，咨询了很多酒店厨师、美食家，再结合我平时的思考，就有了这些文章的出现。

终于，我也能在餐桌上，跟大家一起分享美酒佳肴的故事了！

我生活在杭州，就是美丽西湖所在的这座城市。

最初，我接触葡萄酒，还是那个众所周知的原因，因为它高大上，有逼格。

谁知，时间一长，接触多了，逐渐领略到葡萄酒的各种乐趣。

各种各样的类型，多姿多彩的香气，复杂多变的口感。

从此，一发不可收拾。

我曾经做过三年的股票私募基金经理，之后，去云南管过煤矿、做过金融信贷。

那时候，工作压力大，为了去压和帮助睡眠，经常喝葡萄酒，不过，每天只喝一杯而已，喝多了怕误事。

在这期间，我几乎喝遍了全世界的美酒。

结束后，我回到杭州，重新起步，在继续做着金融投资的同时，我还决定选择喜欢的葡萄酒行业，作为我另一个职业，结果一待就到第五年。

经历过2015年夏天那场股灾，（虽然最终我还赚有一倍的利润），让我深深觉得，一个人必须要有稀缺性的技能，有一技之长，要能给别人提供独特的价值。

这样，人才踏实，有安全感，不会被任何危机所击败。

所以，我从初级品酒师学起，现在已经是高级品酒师（葡萄酒与烈酒），2018年，我还考了日本清酒高级品酒师，2019年，还有了威士忌中级品酒师证书。

我做过某葡萄酒上市公司浙江区域总经理助理，做过葡萄酒教育培训机构的葡萄酒讲师，也做过短暂的葡萄酒销售。

现在，我是杭州一家葡萄酒进出口公司的合伙人，也拥有一家品酒师教育培训公司，开启了我葡萄酒行业创业生涯。

对于喜欢金融投资的我来说，葡萄酒既是我的心头大爱，也是我心中的定心之物。

同时，我也在往互联网方面发展，我拥有自媒体品牌“吃酒ChiJiu”，在今日头条、新浪微博、简书等，都有同名账号。

可能，你在百度搜索，一些酒类、食物知识时，还能在首页看到我写的文章。

我的公众号曾经与新浪微博合作过，也因为我的网络公开写作，成为自媒体人，受邀参加美国驻上海领事馆活动、法国名庄私人品鉴会等活动。

喝葡萄酒需要注重礼仪，因为是西方餐桌礼仪，跟中国传统餐桌文化很不一样。

同时，我在上葡萄酒课的时候，很多学生也会问很多礼仪问题。

为此，我还专门去学了礼仪课程。

这部分专业知识，加上我平时商务宴请中的积累和观察，也就有“餐桌礼仪”文章。

对郑小塔我来说，吃喝，也像是一种追求品质的人生态度，是一种热爱生活的体验方式。

希望我的文章能带给你，更多的帮助，更多的乐趣。

如果你想跟我分享下，你的喜悦，可以加我微信（ID：37410098）。

祝阅读愉快！

郑小塔

2019年1月