郑小獭
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《写给中产阶级的美食鉴赏书》

    美食
    1 中餐地方菜
    东坡肉,为什么要用绳子绑起来?
    澳洲龙虾,为什么价格比波士顿龙虾贵?
    秋葵,为什么成为餐桌上的流行菜?
    2 海鲜餐厅
    长相难以启齿的象拔蚌,当年餐桌上可是炙手可热!
    3 火锅
    你吃的火锅调料“XO酱”,真加了“XO酒”吗?
    你知道吗,吃潮汕牛肉火锅,要三起三落!
    4 港式茶餐厅
    ​丝袜奶茶,跟“丝袜”到底是什么关系?
    5 烧烤大排档
    6 西餐厅
    饭局上流行的下酒菜,怎么是“伊比利亚生火腿”?
    牛油果,一颗果子怎么成了“时尚明星”?
    西餐厅的菜单上,为什么“松露”常常会出现?
    为什么欧洲人说,“西餐礼仪从餐巾开始”?
    醒醒,你在朋友圈晒的鹅肝,其实是鸭肝!
    7 咖啡厅
    杭州人请你喝的西湖龙井茶,里面藏着玄机?
    8 韩国料理店
    9 日本料理店
    我们吃的三文鱼刺身,都是从哪里来的?
    刺身这么鲜美,别被“错误的吃法”破坏了!
    味噌汤、味噌拉面……这个“味噌”是什么鬼?
    吃日本料理,怎么点寿司才显得懂行?
    10 东南亚餐厅
    印度的咖喱,竟然是英国人发明的?
    11 肯德基麦当劳
    肯德基的汉堡包是假的,麦当劳的才是真汉堡?
    12 蛋糕烘培店
    哈根达斯广告上的“哈”字,为什么有两个点?
    台湾凤梨酥,为什么不能叫菠萝酥?
    香酥松脆的蛋挞,了解它的前世今生吗?
    看似普通的“吐司”,谁知是烘焙界的“一哥”!
    姑娘爱吃的腰果,竟然在树上长这样子!
    脏脏包,面包也能成为“超级网红”!
    怎么从一片面包,变成“三明治”?
    郑小獭